در این مقاله قصد داریم مراحل تولید چیپس را به صورت 0 تا 100 به طور کامل و با جزئیات دقیق خدمت شما عزیزان بیان نمائیم. اگر میخواهید خط تولید چیپس راه اندازی نمائید بهتر است حتما برای راه اندازی کارخانه تولید چیپس و یا حتی تولید چیپس در مقیاس صنعتی و گسترده این مقاله را تا انتها مطالعه نمائید.
چیپس میان وعده محبوب و خوشمزه ای که بسیار پر طرفدار است. چیپس سیب زمینی از برش های نازک و اسلایس های سیب زمینی می باشد که در روغن سرخ می شود تا سوخاری و ترد شود. تمامی مراحل و نحوه کار توسط دستگاه تولید چیپس صورت می گیرد.
انجام مراحل تولید چیپس نیاز به ترکیبات و مواد تشکیل دهنده دارد. مواد تولید چیپس عبارتند از:
به طور کلی چیپس سیب زمینی در دو مرحله انجام می شود که مرحله اول آماده سازی مواد می باشد:
سیب زمینی ها در مرحله اول از طریق آزمایش های کنترل کیفیت بررسی می شوند تا بهترین سیب ها را برای تولید آماده کنیم.
سیب زمینی ها در این مرحله به کمک نوار نقاله به دستگاه شستشوی میوه منتقل می شوند.سپس توسط همین دستگاه تمامی آلودگی ها، گِل ها، خاک، سنگ ریزه ها و… را از سیب زمینی ها پاک می کنیم. سپس توسط یک نوار استیل آبگیر و مرحله سورتینگ و بازبینی را انجام می دهیم.
1- هنگامی که سیب زمینی ها به گیاه می رسند، از نظر کیفیت مورد بررسی و طعم قرار می گیرند. نیم دوجین یا بیشتر سطل به طور تصادفی پر می شود. برخی از آنها با سوراخ هایی در هسته خود سوراخ می شوند تا بتوان آنها را در طول فرآیند پخت ردیابی کرد. سیب زمینی ها از نظر لبه های سبز و لکه ها بررسی می شوند. توده سیب زمینی معیوب وزن می شود. اگر وزن بیش از حد مجاز از پیش تعیین شده شرکت باشد، کل کامیون را می توان رد کرد.
2 - سیب زمینی در امتداد تسمه نقاله به مراحل مختلف تولید حرکت می کند. تسمه های نقاله با ارتعاشات ملایم تغذیه می شوند تا شکستگی را به حداقل برسانند.
تخریب و لایه برداری
3 سیب زمینی ها در یک نوار نقاله پیچ مارپیچ عمودی قرار می گیرند که به سنگ ها اجازه می دهد تا به پایین بیفتند و سیب زمینی ها را تا یک تسمه نقاله به سمت دستگاه پوست کندن اتوماتیک هل می دهد. بعد از اینکه سیب زمینی ها پوست گرفته شدند، با آب سرد شسته می شوند.
برش دادن با اسلایسر
4 - سیبزمینیها از یک دستگاه گردان/پرسنده گردان عبور میکنند که آنها را به برشهای نازک کاغذی با ضخامت بین 0.066-0.072 اینچ (1.7-1.85 میلیمتر) برش میدهد. تیغه های مستقیم تراشه های معمولی تولید می کنند در حالی که تیغه های موج دار چیپس های لبه دار سیب زمینی تولید می کنند.
5- برش ها در شستشوی دوم با آب سرد قرار می گیرند که نشاسته آزاد شده هنگام برش سیب زمینی را از بین می برد. برخی از تولیدکنندگان که چیپس های خود را به عنوان طبیعی به بازار عرضه می کنند، نشاسته سیب زمینی را نمی شویند.
درمان رنگ
6- اگر سیب زمینی برای افزایش رنگ نیاز به عملیات شیمیایی داشته باشد، در این مرحله انجام می شود. برش های سیب زمینی در محلولی که برای pH، سختی و محتوای مواد معدنی تنظیم شده است غوطه ور می شوند.
سرخ کردن و نمک زدن
7- برشها از زیر جتهای هوا عبور میکنند که آب اضافی را از بین میبرند و در حفرههای 40-75 فوت (23-12.2 متر) پر از روغن جریان مییابند. دمای روغن در 350-375 درجه فارنهایت (176.6-190.5 درجه سانتیگراد) نگه داشته می شود. پاروها به آرامی برش ها را به امتداد فشار می دهند. همانطور که برش ها در حال چرخش هستند، نمک از ظروف قرار گرفته در بالای حفره به میزان حدود 1.75 پوند (0.79 کیلوگرم) نمک به هر 100 پوند (45.4 کیلوگرم) چیپس پاشیده می شود.
سیب زمینی روزانه به کارخانه های تولیدی می رسد. پس از بررسی کیفیت آنها در دمای ثابت نگهداری می شوند تا اینکه به صورت چیپس سیب زمینی پردازش شوند. برخی از تولیدکنندگان سیب زمینی را با مواد شیمیایی برای بهبود رنگ محصول نهایی درمان می کنند. برای تهیه چیپس، سیب زمینی را در روغن ذرت، روغن پنبه دانه یا مخلوطی از روغن های گیاهی سرخ می کنند. برای چاشنی چیپس از نمک پولکی به جای نمک کریستالی استفاده می شود.
سیب زمینی روزانه به کارخانه های تولیدی می رسد. پس از بررسی کیفیت آنها در دمای ثابت نگهداری می شوند تا اینکه به صورت چیپس سیب زمینی پردازش شوند. برخی از تولیدکنندگان سیب زمینی را با مواد شیمیایی برای بهبود رنگ محصول نهایی درمان می کنند. برای تهیه چیپس، سیب زمینی را در روغن ذرت، روغن پنبه دانه یا مخلوطی از روغن های گیاهی سرخ می کنند. برای چاشنی چیپس از نمک پولکی به جای نمک کریستالی استفاده می شود.
8- چیپس سیبزمینی که قرار است طعمدار شوند، از یک درام پر از چاشنیهای پودری مورد نظر عبور میکنند.
خنک سازی و مرتب سازی
9- در انتهای فرورفتگی، یک تسمه مشبک سیمی تراشه های داغ را بیرون می کشد. همانطور که تراشه ها در امتداد تسمه نقاله مش حرکت می کنند، روغن اضافی تخلیه می شود و تراشه ها شروع به خنک شدن می کنند. سپس زیر یک مرتبکننده نوری حرکت میکنند که تکههای سوختهشده را جدا میکند و با پفهای هوا از بین میبرد.
10- تراشه ها به دستگاه بسته بندی با ترازو منتقل می شوند. همانطور که وزن از پیش تنظیم شده چیپس اندازه گیری می شود، یک فلزیاب یک بار دیگر تراشه ها را برای هر گونه ماده خارجی مانند قطعات فلزی که ممکن است همراه سیب زمینی آمده یا در فرآیند سرخ کردن برداشته شده باشد، بررسی می کند.
11- کیسه ها از یک رول به پایین سرازیر می شوند. کد واحد پردازش مرکزی (CPU) روی کیسه به دستگاه می گوید که چه تعداد تراشه باید در کیسه آزاد شود. همانطور که کیسه تشکیل می شود، (بالا کیسه پر شده را با حرارت می بندد و کف کیسه بعدی را به طور همزمان می بندد) دروازه ها باز می شوند و اجازه می دهند مقدار مناسبی از چیپس ها داخل کیسه بیفتند.
12- فرآیند پر کردن باید بدون اجازه دادن هوای بیش از حد به داخل کیسه انجام شود و در عین حال از شکستن تراشه ها نیز جلوگیری شود. بسیاری از تولیدکنندگان از نیتروژن برای پر کردن فضای کیسه ها استفاده می کنند. کیسه های مهر و موم شده به یک جمع کننده منتقل می شوند و به صورت دستی در کارتن بسته بندی می شوند.
13- برخی از شرکت ها چیپس سیب زمینی را در قوطی های IO با اندازه های مختلف بسته بندی می کنند. تراشه ها از یک لوله به داخل قوطی ها می ریزند. کارگران هر قوطی را وزن می کنند، هر گونه تنظیمات لازم را انجام می دهند و یک قسمت بالایی به قوطی می چسبانند.
کنترل کیفیت
نمونه های طعم از هر دسته در طول فرآیند تولید معمولاً یک بار در ساعت تهیه می شود. چشنده ها چیپس ها را از نظر نمک، چاشنی، رطوبت، رنگ و طعم کلی بررسی می کنند. رنگ با نمودارهایی مقایسه می شود که رنگ های تراشه قابل قبول را نشان می دهند.
جلوگیری از شکستن هدف اصلی تولیدکنندگان چیپس سیب زمینی است. شرکت ها محافظ هایی را در نقاط مختلف فرآیند تولید نصب کرده اند تا احتمال شکستگی را کاهش دهند. ارتفاع ریزش تراشه ها از تسمه نقاله به سرخ کن کاهش یافته است. تسمه های نقاله پلاستیکی با تسمه های فولادی ضد زنگ مشبک جایگزین شده اند. اینها فقط به چیپسهای بزرگتر اجازه میدهند تا به سرخکنها بروند و برشهای سیبزمینی کوچکتر از داخل مش بیفتند.
09123634345
در این مقاله قصد داریم قیمت دستگاه بسته بندی ذرت و خرید ماشین بسته بندی دانه های ذرت و غلات را برای شما عزیزان مطرح نمائیم.
نوع: مقیاس کیسه ای استفاده: بسته بندی دانه های ذرت.
نام تجاری: دستگاه بسته بندی ذرت زاگرس ماشین.
گارانتی: 2 سال.
حتما بخوانید: دستگاه بسته بندی چیست؟ مزایای دستگاه بسته بندی
ساخته شده در: البرز (ارسال به سراسر ایران).
خدمات پس از فروش ارائه شده: به طور مستقیم توسط کارخانه.
قدرت: 380 ولت، 50 هرتز، سه فاز، می تواندطبق نیاز مشتری متغیر و سفارشی سازی شود!
دستگاه بسته بندی ذرت زاگرس ماشین دقیق مشابه دستگاه بسته بندی حبوبات می باشد.
تفاوت های اصلی در خط تولید دانه ذرت و خط تولید حبوبات می باشد.
ترازوی کیسه ای برای بسته بندی انواع مواد گرانولی استفاده می شود. این شامل دستگاه توزین اتوماتیک، نوار نقاله، دستگاه آب بندی و کنترلر کامپیوتر است.
طبقه بندی استاندارد - تک ترازو و مقیاس دوگانه - 1/5 کیلوگرم کیسه، ترازو بسته بندی 2.5 & 25 کیلوگرم - مقیاس بسته بندی 5-50 کیلوگر - مقیاس 10-100 کیلوگرم. قیمت دستگاه بسته بندی ذرت در زاگرس ماشین بسیار مقرون و به صرفه است زیرا با خرید مستقیم از کارخانه و بدون واسطه می توانید با ارزان ترین قیمت خریداری کنید.
1. مجهز به سنسور توزین آویزان، انتقال سیگنال ثابت و توزین دقیق.
2. ویژگی های دستگاه بسته بندی وزن: سرعت سریع، توانایی ضد گیر کردن بالا، پایداری و تعمیر خطای خودکار.
3. دارای مبدل مادون قرمز و دستگاه پنوماتیک سریع برای واکنش سریع. همچنین از صفحه نمایش LCD لمسی برای کارکرد آسان استفاده می کند.
4. ماشین اصلی، نوار نقاله، دستگاه آب بندی توسط کامپیوتر کنترل می شود.
5. محدوده بسته بندی گسترده، سازگاری بالا.
6. ترازو بسته بندی می تواند ظرفیت شیفت، ظرفیت روز و مقدار کل بسته بندی را به طور خودکار و دقیق ذخیره کند.
7. دارای سرعت توزین سریع، اندازه گیری دقیق، فضای کوچک، عملیات راحت است .
توجه داشته باشید دستگاه بسته بندی وزن بسته به محدوده بسته بندی و وزن بسته بندی انتخاب می شود.
از این دستگاه می توان برای کارخانه تولید چیپس صنعتی نیز استفاده کرد
طیف گسترده محصولات ما ما را قادر می سازد تا با توجه به درخواست ها و بودجه های مختلف، انعطاف پذیرترین، کارآمدترین و قابل اعتمادترین تنظیمات تجهیزات یا راه حل های کامل را برای مشتریان ارائه دهیم.
همین حالا با شماره 09123634345 تماس بگیرید.
برای کسب اطلاعات بیشتر عبارت "دستگاه بسته بندی زاگرس ماشین" را در گوگل جستجو کنید.
همچنین ما می توانیم راه حل های مختلف را برای تقاضاهای مختلف طراحی کنیم.
بازدید از شرکت و خط تولید توسط کارشناسان.
قبل از ثبت سفارش، مشتریان به گرمی از ما و امکانات ما دیدن می کنند. ما همچنین می توانیم بازدید از مشتریان فعلی خود را ترتیب دهیم تا از وضعیت عملکرد ماشین آلات و کارخانه کامل مطلع شویم.
خدمات در فروش 15 ساله و با کیفیت از طرف کارخانه.
زمان تحویل فوری و ارسال به سراسر ایران.
کنترل کیفیت دقیق توسط در تولید 100٪ بررسی و آزمایش.
دفترچه راهنمای کاربر و قطعات یدکی به صورت رایگان ارائه می شود.
دستگاه بسته بندی ادویه جات خانگی و صنعتی (قیمت + خرید)
راهنمایی فنی سریع برای ساخت، نصب و راه اندازی.
آموزش لازم جهت نگهداری روزانه در محل.
24 ماه گارانتی
خدمات فنی منظم
راه حل به موقع برای مشکلات.
منبع: packationmachinery.com
یک دستگاه بسته بندی همیشه در مقطعی از عمر یک محصول برای محافظت، تثبیت، بسته بندی یا بهبود هر محصولی که بسته بندی می شود، منشأ آن، اعم از مایع، جامد، صنعت، پزشکی یا صنایع غذایی مداخله می کند. تمام دستگاه های بسته بندی صنعتی ما را در زیر مشاهده کنید.
دستگاه بسته بندی یک دستگاه بسته بندی است که برای محافظت از محصول در برابر حمل و نقل، نور و رطوبت استفاده می شود. می تواند چندین بسته بندی داشته باشد: بسته بندی اولیه (اولین بسته بندی که محصول را احاطه کرده است)، بسته بندی ثانویه (که بیشتر برای لجستیک استفاده می شود) و بسته بندی سوم با ارزش تجاری.
در میان ماشینهای بستهبندی که بیشتر در صنایع مختلف مورد استفاده قرار میگیرند، میتوان به این موارد اشاره کرد: ماشینهای تسمهبندی، بستهبندی های کششی، سیلرها، ماشینهای کیسهبندی، ترموفرمرها، بستهبندیهای کیس، شکلدهندهها و سیلرهای کیس، جعبههای مقوایی و ماشینهای گوهزنی .
اغلب ماشین های بسته بندی اتوماتیک از موادی مانند مقوا، شیشه، فیلم پلاستیکی یا کاغذ برای انجام وظایف بسته بندی در شرایط بهینه استفاده می کنند. توسعه آنها از الزامات فنی، بازاریابی و محیطی پیروی می کند تا بازارهای مختلف و نیازهای مصرف کننده را برآورده کند.
ماشین آلات بسته بندی کارآمد، مولد و مقیاس پذیر در طول زمان
منبع: packationmachinery.com
مقامات بهداشت فدرال fda تخمین می زنند که تقریباً 48 میلیون نفر سالانه به دلیل مواد غذایی آلوده به میکروب های مضر بیمار می شوند و برخی از دلایل ممکن است شما را شگفت زده کند.کارخانه جات صنایع غذایی معمولا از دستگاه شستشوی سبزی برای تمیز کردن میوه ها و سبزیجات استفاده می کنند اما اگر خودتان به صورت آزاد میوه یا سبزیث میخرید باید خیلی مراقب باشید!
اگرچه بیشتر مردم میدانند که محصولات حیوانی باید با دقت مورد استفاده قرار گیرند تا از بیماری جلوگیری شود، اما محصولات نیز میتوانند مقصر شیوع بیماریهای ناشی از غذا باشند. در سالهای اخیر، ایالات متحده چندین شیوع گسترده بیماری ناشی از میوهها و سبزیجات آلوده از جمله اسفناج، طالبی، گوجهفرنگی و کاهو داشته است.
GIF متحرک با کبابپز، آیکونهای باکتریهای شعلهور و متنی که با خواندن اصول باربیکیو یاد بگیرید چگونه از بیماریهای ناشی از غذا در هنگام پخت و پز و غذا خوردن در فضای باز جلوگیری کنید.
مطالب مرتبط
می گوید: محصولات تازه می توانند به طرق مختلف آلوده شوند. در طول مرحله رشد، محصولات ممکن است توسط حیوانات، مواد مضر در خاک یا آب و بهداشت ضعیف در میان کارگران آلوده شوند. پس از برداشت محصول، از دست های زیادی عبور می کند و خطر آلودگی را افزایش می دهد. آلودگی حتی ممکن است پس از خرید محصول، در حین تهیه غذا یا از طریق ذخیره سازی ناکافی رخ دهد.
میگوید که محصولاتی را انتخاب کنید که کبود یا آسیبدیده نباشند، و مطمئن شوید که اقلام از قبل بریده شده - مانند کیسههای برشهای کاهو یا هندوانه - در یخچال یا روی یخ هم در فروشگاه و هم در خانه نگهداری میشوند. علاوه بر این، توصیه های زیر را دنبال کنید: