حبوبات چیست؟ انواع حبوبات کدامند؟

به احتمال خیلی زیاد کلمه حبوبات زیاد به گوشتون خورده و می دونید چیه! در این مقاله میخواهیم که به طور دقیق تر بدانیم حبوبات چیست؟ حبوبات انواع مختلفی از دانه های گیاهی هست؛ به طور کلی یعنی مجموع دانه هایی که از لحاظ خواص و فواید دارای مواد معدنی فیبر، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین ها و… هستند.

مطمئنا بارها با لیست خرید حبوبات مختلف به بازار و فروشگاه ها رفته اید؛ این دانه ها کالری بسیار پائینی دارند و از اصلی ترین مواد غذایی می باشند که در رژیم غذایی اکثر مردم جهان (خصوصا گیاهخواران) وجود دارد.

انواع حبوبات چیست؟

حبوبات عمدتاً متشکل از انواع دانه های گیاهی مثل: لوبیا معمولی، نخود، لپه، سویا، باقلا ، لوبیا چشم بلبلی، عدس، لوبیا چیتی و… که در سطح قابل توجهی در سراسر جهان درحال کشت و تولید هستند که برای بسته بندی آن از دستگاه بسته بندی حبوبات استفاده می شود. لوبیا قرمز و…

نکته: در ایران حبوبات جزو بهترین محصولات برای فروش می باشد!

نخود – سویا – لوبیا چیتی – لوبیا قرمز – لوبیای سیاه – ماش – لوبیای سبز – لوبیا سفید – عدس – لپه – لوبیا چشم بلبلی و… انواع حبوبات هستند!

ارزش غذایی حبوبات

نخود، لوبیا، عدس و لپه جزو اصلی ترین دانه های حبوبات هستند که هرکدام خواص بی نظیر و فواید بسیار زیادی برای بدن را دارا هستند. بیشتر حبوبات دارای مواد مغزی، ویتامین ها و دیگر عناصری همچون اسید فولیک، ویتامین ویتامین گروه B، منیزیم، فسفر، منگنز، آهن، روی، کلسیم، سلنیوم، مس و پتاسیم می باشند.

انتخاب ماشین آلات بسته بندی | راهنمای خرید انواع ماشین آلات

خواص و فواید حبوبات

حبوبات منبع غنی از فیبر غذایی هستند و علاوه بر دارا بودن مواد معدنی و ویتامین ها، دارای فواید و خواص فراوانی هستند. خواص حبوبات برای سلامت انسان نقش مهمی ایفا می کنند. در ادامه انواع حبوبات اصلی را به شما معرفی می کنیم:

نخود: آنها بخشی از خانواده حبوبات هستند که از گیاهانی تشکیل شده است که در دل گیاه نخود، غلاف هایی به دور دانه پیچده می شود. نخود منبع خوبی از ویتامین های C و E، روی و سایر آنتی اکسیدان ها است که سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند. سایر مواد مغذی مانند ویتامین های A و B و کومسترول به کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن از جمله دیابت، بیماری قلبی و آرتریت کمک می کنند. همچنین باعث کاهش قند خون و پائین آوردن سطح انسولین می شوند.

عدس: عدس ها سرشار از معواد معدنی فیبر و کربوهیدرات های مختلف می باشند که چربی کم و کالری پائینی دارد. پروتئین بالای آن، عدس را به بهترین گزینه برای کسانی که به دنبال افزایش مصرف پروتئین و یا به دنبال جایگزین گوشت هستند تبدیل کرده است. از عدس می توان داخل سوپ عدسی، عدس پلو، خورشت و… استفاده کرد.

نخود فرنگی: نخود فرنگی می‌تونه منبع خوبی از فیبر و پری‌بیوتیک‌ها باشه! در برخی از مطالعات نشون داده شده که آرد نخود فرنگی و فیبر نخود باعث افزایش انسولین و قند خون بعد از صرف غذا، کاهش تری گلیسیرید خون و افزایش احساس سیری می‌شه. فیبر و پروتئین نخود فرنگی به داشتن روده سالم کمک می‌کنه!

لوبیا قرمز: دارای دو گونه از جمله لوبیا قرمز کوچک و لوبیا قرمز تیره می باشد که منبع خوبی از آهن، فسفر و پتاسیم است. لوبیا قرمز در بین حبوبات یک منبع عالی کم چرب پروتئین و فیبر رژیمی می باشد که حاوی مواد مغذی گیاهی است. از فواید لوبیای قرمز می توان به کاهش قند خون، جلوگیری از آرتروز و کاهش التهاب اشاره کرد. خوردن حداقل نصف فنجان لوبیا در روز می تواند سلامت کلی را بهبود بخشد.

لوبیا سیاه: لوبیا سیاه سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند از سلول های بدن شما محافظت کند و خطر ابتلا به بیماری هایی مانند بیماری قلبی و سرطان را کاهش دهد. لوبیا سیاه ویتامین ها و مواد معدنی زیر را برای شما فراهم می کند: ویتامین A – ویتامین C – کلسیم – فولات – منیزیم – اهن – پتاسیم.

لوبیا چیتی: نیز یکی دیگر از دسته های لولبیا می باشد که می تواند برای کاهش قند خون، کلسترول و حفظ سلامت روده بسیار مفید باشد.

دانه های سویا: سویا از خانواده سبزیجات نخود (حبوبات) است و هزاران سال است که جزء اصلی غذاهای آسیایی بوده است. سویا منبع بسیار غنی از پروتئین و چربی گیاهی است که می تواند خطر ابتلا به طیف وسیعی از مشکلات سلامتی، از جمله بیماری های قلبی عروقی، سکته مغزی، بیماری عروق کرونر قلب (CHD)، برخی سرطان ها را کاهش دهد. سویا یک پروتئین با کیفیت بالا است – یک یا دو وعده در روز از محصولات سویا می تواند برای سلامتی ما مفید باشد.

بادام زمینی: بادام زمینی نیز در گروه حبوبات قرار دارد و اکثر خشکبار ها و آجیل نیز جزوی از حبوبات به شمار می روند. در ایران به حبوباتی که قابل تفت دادن و بو دادن باشد را جزو خشکبار می دانند. بسته بندی بادام نیز با همین تجهیزات قابلیت انجام شدن دارد.

ماش: ماش سبز نیز جزو حبوبات به حساب می آیند که از خواص آن می توان به: بهبود عملکرد مغز جنین در رحم – بهبود سلامت استخوان ها – درمان مشکل کم خونی بدن – مناسب برای لاغری – بهبود فشار خون بالا –  مبارزه با دیابت نوع دو و… اشاره داشت.

نکات دانستنی راجب حبوبات:

نخود گرد کرمانشاه جزوی از بهترین و نوع نخود درجه یک در جهان شناخته می شود.

حبوبات جزو بهترین مواد غذایی برای رژیم لاغری به حساب می آیند.

اکثر دانه های حبوبات موجب نفخ معده و زیاده روی در مصرف آن ها موجب گاز معده می شود.

حبوبات یکی از پر فروش ترین محصولات در بین مردم ایران می باشد.

نکته: حبوبات محصول بسیار محبوبی است و کسب و کار در این حوزه بسیار پر سود است. برای راه اندازی خط تولید حبوبات (خانگی و صنعتی) با ۰۹۱۲۳۶۳۴۳۴۵ تماس بگیرید. ماشین آلات صنعتی و دستگاه بسته بندی این مرکز جزو برترین و ارزان ترین دستگاه بسته بندی در سراسر ایران می باشد.

تاریخ انقضای حبوبات در شرایط ایده آل بین ۲۴ الی ۴۸ ماه می باشد.

حبوبات به حرکات روده کمک می کند برای درمان یبوست بسیار مفید می باشد.

خط تولید حبوبات یکی از پر سود ترین کسب و کار های تولیدی در ایران است.

بسته بندی حبوبات در منزل یکی از کسب و کار های محبوب و پر درآمد است.

آیا حبوبات برای کاهش وزن و لاغری مفید هستند؟

انواع  دانه های حبوبات می تواند به کاهش وزن شما کمک کنند. محتوای فیبر بالا در واقع می تواند به کاهش وزن کمک کند. فیبر سیر کننده است و به شما کمک می کند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید. خوردن لوبیا سیاه می تواند اشتهای شما را کاهش دهد و بین وعده های غذایی شما را با فیبر فراوان سیر کند.

مضرات حبوبات چیست؟

اگر به طور منظم حبوبات غنی از فیبر خوراکی بخورید، می تواند باعث ایجاد گاز و نفخ شود. اگر به الیگوساکاریدها، دی ساکاریدها، مونوساکاریدها و پلیول (FODMAP) قابل تخمیر حساس هستید، حبوبات مختلف می تواند باعث ناراحتی و همچنین نفخ و گاز در روده بزرگ شود.

فواید حبوبات برای قلب

حبوبات به خصوص لوبیا و لوبیا چیتی که سرشار از مواد معدنی و فیبر بدون چربی اشباع می باشند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای قلب و سبک زندگی ممکن است به بهبود کلسترول خون شما که یکی از علل اصلی بیماری قلبی است، کمک کند . افزودن لوبیا و انواع حبوبات به رژیم غذایی ممکن است به شما کمک کند تا مدت بیشتری احساس سیری کنید.

منبع: حبوبات چیست؟ خواص و فواید انواع حبوبات